苹果手机上使用邮箱注册淘宝账号的步骤如下：
1. 打开手机上的邮件应用，例如苹果自带的邮件应用或者其他第三方邮件应用。
2. 如果你还没有设置邮箱账号，点击"添加账户"或者"添加邮箱账户"，然后选择你想要使用的邮箱服务提供商，例如Gmail、Outlook等。
3. 输入你的邮箱地址和密码，然后点击"下一步"或者"登录"。
4. 如果你已经设置了邮箱账号，直接点击"登录"，然后输入你的邮箱地址和密码。
5. 登录成功后，进入你的收件箱，查找一封来自淘宝的邮件。如果没有收到邮件，可以在垃圾邮件或者其他文件夹中查找。
6. 打开淘宝的邮件，里面会有一个注册链接或者验证码。点击链接或者复制验证码。
7. 打开淘宝应用，点击"注册"或者"登录"，然后选择"邮箱注册"。
8. 输入你的邮箱地址和密码，然后点击"下一步"。
9. 根据提示，填写你的个人信息，例如昵称、性别、手机号码等。
10. 如果之前复制了验证码，粘贴到相应的输入框中。如果是通过链接注册，系统会自动识别。
11. 阅读并同意淘宝的用户协议和隐私政策，然后点击"注册"。
12. 注册成功后，你可以使用邮箱地址和密码登录淘宝账号。
请注意，以上步骤可能会因淘宝应用的更新而有所变化，具体操作以最新版本的淘宝应用为准。
